Hãy cùng hàng gia dụng chuẩn bị bữa sáng siêu ngon và đầy bổ dưỡng cho cả nhà chỉ trong 15-20′, cách nấu súp cua trứng bắc thảo với nồi áp suất Olivo PC60, bắt đầu một ngày mới nhiều năng lượng.
Nguyên liệu súp cua
- Trứng cút, trứng bắc thảo, trứng non (tuỳ thích).
- Trứng gà.
- Cà rốt, đậu ve, nấm rơm, đậu hà lan, hạt sen, hành ngò, hành tím, bắp ngọt.
- Thịt cua.
- Ức gà.
- Bột năng/ bột bắp.
- Gia vị: nước mắm, đường phèn, muối, hạt nêm, dầu mè, ớt xay, tiêu.
Cách nấu súp cua
- Luộc chín các loại trứng.
- Cà rốt, đậu ve xắt nhỏ.
- Cho ức gà vào nồi áp suất cùng vài lát gừng, 2-3 củ hành tím và muối, hạt nêm, đường phèn. Chọn chế độ gia cầm, mức áp suất thấp, hầm trong 15′.
- Vớt ức gà ra và xé sợi. Nước dùng lọc qua rây cho trong.
- Cho nước dùng vào nồi, và cho thịt cua, cà rốt, đậu hà lan, hạt sen vào. Đun cho các nguyên liệu chín mềm, tiếp tục cho bắp ngọt, đậu ve, nấm rơm, ức gà xé sợi vào đun.
- Khi các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Hoà tan bột năng hoặc bột bắp với nước tỉ lệ 1 bột : 2 nước. Cho vào nồi súp để tạo độ sánh. Tiếp theo rây lòng trắng trứng vào nồi, khuấy đều để tạo thành vân đẹp cho súp.
- Cuối cùng cho trứng cút đã luộc vào nồi, thêm hành ngò cho thơm.
- Khi dùng, ăn kèm với trứng bắc thảo, trứng non, ớt xay, dầu mè và tiêu.
Tham khảo: Cách nấu súp tôm bí đỏ cho bé ăn dặm
Bài viết trên đây hangiadung vừa chia sẻ đến bạn về Cách nấu súp cua trứng bắc thảo. Chúc các bạn thực hiện thành công món súp cua trứng bắc thảo. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào hãy để lại bình luận bên dưới nhé!
